Passion des livres

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Muffins coeur de confiture

Les muffins sont des petits gâteaux individuels qui se mangent très bien au petit déjeuner comme au gouter.
 
Alors aujourd'hui une recette de muffins au coeur de confiture. Cette recette vient du livre

 

Tartes cakes & co.JPG

Ce petit livre des Éditions Solar, est rempli de recettes sucrées et salées simples et rapides à réaliser.


J'aime faire de la pâtisserie mais je n'ai pas beaucoup de place pour le faire alors je ne le fais pas souvent.

 

muffin coeur de confiture.JPG

 

Vous aurez besoin, pour faire ces 8 petits gâteaux de:

  • 1 oeuf
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de beurre
  • 120 gr de farine
  • 8 cuillères à café de confiture au choix (moi j'ai pris abricot et fraise)

Premièrement, préchauffez votre four à 180°.

 

Pendant ce temps, fouettez ensemble l'oeuf et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

 

Incorporez alors, le beurre fondu puis la farine.

 

Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

 

Répartissez la moitié de la pâte dans 8 empreintes pour muffins. Avec une cuillère à café, placez une cuillère de confiture sur chaque muffin et complétez avec le reste de pâte.

 

Enfournez pour 20 minutes et laissez tiédir.

 

Dégustez.

 

Bon appétit.

Pour ceux qui comme moi surveillent leur ligne, sachez qu'un petit gâteau compte pour 6 pros points chez Weight Watchers.

 



27/01/2014
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